Bu dolmaların yapılışı yaklaşık bir saat, tüketilişi ise 10 dk. sürüyor....
MALZEMELER
1 Küçük boy lahana
500 gr. kıyma
1 su bardağı pirinç
2 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
tuz , sıvıyağ
Sosu: 1 tatlı kaşığı biber salçası, sumak, limon ,1 diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI
1. Lahana yumuşayıncaya haşlanır. Yaprakları tek tek ayrılır
2. Kıyma, pirinç, küp küp doğranmış soğan, sarımsak, baharatlar ,salçalar eklernir ,sıvıyağda konulup iyice yoğrulur.
3. Yapraklar biraz tombulca olavak şekilde kapatılır.
4. Bütün lahana sarılınca, üzerine salçalı su ve yağ dökülür.Biraz sumak eklenir. İndirmeye yakın ezilmiş sarımsak ve limon ilave edilir.10 dk.daha pişirilip indirilir .AFİYET OLSUN
1 Küçük boy lahana
500 gr. kıyma
1 su bardağı pirinç
2 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
tuz , sıvıyağ
Sosu: 1 tatlı kaşığı biber salçası, sumak, limon ,1 diş sarımsak.
HAZIRLANIŞI
1. Lahana yumuşayıncaya haşlanır. Yaprakları tek tek ayrılır
2. Kıyma, pirinç, küp küp doğranmış soğan, sarımsak, baharatlar ,salçalar eklernir ,sıvıyağda konulup iyice yoğrulur.
3. Yapraklar biraz tombulca olavak şekilde kapatılır.
4. Bütün lahana sarılınca, üzerine salçalı su ve yağ dökülür.Biraz sumak eklenir. İndirmeye yakın ezilmiş sarımsak ve limon ilave edilir.10 dk.daha pişirilip indirilir .AFİYET OLSUN
1 yorum:
mrb
efenin tohumları ekerken o keyifli anını görmek isterim. hafta sonu tohumları ekerken resimlerini çekersen sevinirim.öptüm
Yorum Gönder