Yeni Eve İlk Misafir ve Kakaolu Islak Kurabiye

Yeni evime ilk misafirlerimi çarşamba günü itibariyle aldım. Hoş bir gündü. Kuzenim ve ailesi geldiler. İşte yukarıda yiyerek bol kalori aldığımız soframız efendim. Son zamanlarda blogumu iyice boşladığımız farkındayım. Ancak taşınmak oldukça zor inanın yeni yeni dinlenmeye başladım. bundan sonra tam gaz devam...Aşağıda sizler için yaptıklarımın resimleri ve sevgili Nino nun sayfasından aldığım Kakaolu Islak kurabiye tarifleri...İnanın tam bir browni tadındaydı. Tarifi en altta. Nino'ya sevgilerimi sunuyorum...
. ***Karaköy poğaçası (tarifi en kısa zamanda)

***Kereviz Salatası

***Çin salatası

***Kağıtta kek

Kakaolu Islak Kurabiye :))

Malzemeler

* 1 paket kakao

*1/2 Paket Oda Sicakliginda Margarin

*1 Yumurta

*1 Paket Kabartma Tozu

*1 Paket Vanilya

*1 Cay Bardagi Sivi Yag

*1 Cay Bardagi Seker

*Aldigi Kadar Un

* Üzeri için çekilmiş antep fıstığı

SURUBU ICIN

*3 Cay Bardagi Seker

*3 Cay Bardagi Su

HAZIRLANIŞI

Surup malzemelerini kucuk bir tencereye koyup, pisirin. Yogunlasan surubunuzu iyice sogutun. Surup soguduktan sonra 1 saat kadar buzdolabinda bekletin. Hamur malzemelerini karistirip, aldigi kadar unla yumusak bir hamur elde edin. Istediginiz buyuklukte toplar yapip, uzerine hafifce bastirarak, firin tepsisine dizip, 200 derecede uzeri catlayana kadar pisirin. Sicak kurabiyeleri, soguk surubun icine, hizlica batirip, cikartin ve servis tabagina alip, antep fistigiyla susledikten sonra, bir gece dinlendirdikten sonra servis yapin.AFIYET OLSUN

ZENCEFİLLİ YILDIZ KURABİYE

Merhaba ;

Bizim evdekiler inanın bu yıldız zencefillere bayıldılar. Bu arada beni zencefille tanıştıran sevgili arkadaşım yemeksenligi Hülya'ya teşekkürü bir borç bilirim. Hülyacım evdekilerin zencefili bu denli seveceklerini inan düşünemezdim. (Zaten düşünseydim bu zamana kadar yapardım değilmi?) Yıldız kurabiyelerim çok bereketli oldu. Yaklaşık 40-50 adet kadar çıkıyor. Ama sadece 2 günde tükeniyor... (eşim ve oğlum sağolsun) Kurabiyelerinizi hava almayan bir kurabiye kabında yaklaşık 5-6 gün muhafaza edebilirsiniz. Şimdi napıyoruz ? Mutfağa çuf çufluyoruz....

Malzemeler

* 2,5 su bardağı un

* 3 çorba kaşığı margarin ( ben tereyağı kullandım)

* 2 yumurta ( oda sıcaklığında olsun)

* 1 kabartma tozu

* 1 su bardağı pudra şekeri

*2 tatlı kaşığı zencefil

Hazırlanışı

1. Unu kurabiyelerimizi yoğuracağımız kaba alalım.

2. İçine 1 yumurtanın tamamını, 1 yumurtanın sarısını koyalım.

3. Pudra şekeri, tereyağı kabartma tozu ve zencefili ekleyelim. İyice yoğuralım.

4. Hamuru 3'e bölüp küçük yufkalar açaım ve yıldız kalıbıyla şekil verelim.

5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yumurta akına batırıp koyalım.

6. 150 C 'da pişirelim.

Not : Çok çabuk pişiyor, pişirirken sık sık kontrol edelim.

İşte bu kadar minik yıldızlar sahneye çıkmaya hazır. AFİYET OLSUN.....