Farkettim ki uzun zamandır tarif eklememişim. Tabii araya uzun bir ramazan ayı girdi. Bol bol davet masaları resimleri ile sizlerle buluştum. Şimdi ise bu sofralardaki tarifleri ufak ufak paylaşma vakti geldi diye düşünüyorum. Girişi şöyle sıcacık bir çorba ile yapmaya nedersiniz? Oğluşumun en sevdiği çorbadır mercimek çorbası. Ben çok basit bir şekilde yapıyorum mercimek çorbasını. Biraz değişik gelebilir ama çok lezzetli kolay ve mis gibi oluyor. El brendrim bozulmadan önce havuç ve patatesde ekliyordum ancak yenisini henüz almadım dolayısıyla ekleyemiyorum. Gelelim tarife:
Malzemeler
* 1 su bardağı mercimek
* 1 yemek kaşığı un
* 4 su bardağı su
* zeytinyağı
* tuz
Hazırlanışı
**** En önemli ihtiyacımız bir düdüklü tencere ( evdeki en yakın iş ortağımdır kendisi). Düdüklünün dibinde yağı ve unu kavurun. Mercimeği güzelce yıkayıp ekleyin, üzerine 4 su bardağı su ve tuzunu ekleyin. Düdük ötmeye başlayınca düdüğü kapatıp 10 dak. kısık ateşte pişirin. Çıkarınca çırma teli ile biraz karıştırın. İşte kolay mercimek hazır... Afiyet olsun..
