Bizim soğuk kış geceleri vazgeçilmez baş çorbamız geleneksel tarhanadır. Özellikle kıymalı olanı...İnsanın daha içmeye başlarken içi ısınıyor...
MALZEMELER
3 çorba kaşığı tarhana
150 gr. kıyma.
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kırmızı biber, karabiber,
Nane, Kimyon
Tuz ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
1. Tarhanamızı yarım saat önceden bir kase suyun içinde ıslayalım ki yumuşasın.
2. Bir tencerede kıymamızı sıvıyağ ile kavuralım.
3. İçine salçalarımızı ve baharatlarımızı katıp 5 dk. daha kavuralım.
4. 5 su bardağı suyumuzu ekleyelim ve içine tarhanamızı dökelim.
5 .Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştıralım.AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder