Ispanak hakkındaki acı gerçeği gazetelerde sizde okumuşsunuzdur.Pişince bütün vitamini ölüyormuş Çiğ tüketmek lazımmış.Yılardır bizi demir var yiyin diye kandırmışlar bizi.:))Çocukken ıspanak saatleri eziyet saati değilmiydi çoğumuz için. Oğlum bunu duyduğunda 'gördünmü ben sana demiştim hadi börek yap' diye naralar atmaya başladı ve bu habere çok sevindi. Pes etmem efe bey buda yenecek deyince 'ama vitamini yok' diye ağlamaya başlıyor.Canım azda olsa vardır birşeyler, değilmi? Elimde çiğ yapraklarından bir salata tarifi var ama, böyle sarımsaklı yoğurtla seviyorum ben...Hmm mis gibi...Kokusu sizede geldimi?
MALZEMELER
Yarım kg. ıspanak
200 gr. kıyma
1 baş kuru soğan
1diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
karaiber, kırmızıbiber
tuz, yarım çay bardağı mısırözü yağı
HAZIRLANIŞI
1.Yıkanmış ıspanaklarımızı 1 parmak kalınlığında doğrayalım.
2. Tenceremize yağımızı dökelim,kıymamızı kavuralım.
3. İçine ince doğranmış soğan ve sarımsağımızı ekleyelim kavurmaya devam edelim.
4. Salçamızı ve baharatları ekleyelim.
5.En son ıspanaklarımızı ekleyelim ve 5 dk. kavuralım.
6.1 çay bardağı su ekleyelim.15 dk. pişirelim.
7. Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder