Mutfağımda neredeyse hiç nohutsuz pilav pişmez. Mutlaka buzlukta haşlanmış nohut vardır. Sade pilav yapılacaksa hoooop hemen içine atılır. Sevgili kayınvalidem hep böyle pişirir. Banada ondan geçti heralde.Nohutsuz pilava hayırrrr....
MALZEMELER
2 Su bardağı pirinç
yarım çay bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
3,5 su bardağı su
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
1. Ben pirinci yarım saat önceden mutlaka sıcak ve tuzlu suda ıslarım. Yoksa pirinçler diri kalıyor bana göre.
2. Çok büyük olmayan küçük boy bir pilav tenceresinde sıvıyağ ve nohutlar kavrulur.Tencerenin dibine iyice yaydırılır.
3. Sıcak su ile ıslatıp sonrasında yıkadığımız pirinçleri üzerine yay.
4. 3,5 su bardağı tuzlu suyu üzerine dök. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
5. Servis tabağına ters çevrilerek servis edilir.
MALZEMELER
2 Su bardağı pirinç
yarım çay bardağı mısırözü yağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
3,5 su bardağı su
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
1. Ben pirinci yarım saat önceden mutlaka sıcak ve tuzlu suda ıslarım. Yoksa pirinçler diri kalıyor bana göre.
2. Çok büyük olmayan küçük boy bir pilav tenceresinde sıvıyağ ve nohutlar kavrulur.Tencerenin dibine iyice yaydırılır.
3. Sıcak su ile ıslatıp sonrasında yıkadığımız pirinçleri üzerine yay.
4. 3,5 su bardağı tuzlu suyu üzerine dök. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
5. Servis tabağına ters çevrilerek servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder