Evde olmanın ve sıcaklardan bunalıp sıkılmanın sonucunda bütün gün mutfaktan çıkamıyorum. Yaz sonu kaç kilo olucam bilemiyorum valla. Tabii bu durum eşime ve oğluma fazlasıyla yarıyor.İlk defa ekmek denemesi yaptım. Gerçekten görüntüleri şahane oldu bu kadarını ben bile beklemiyordum valla. Şimdi bakalım neler yapmış serpil...
Önce hamurumuzu hazırlayalım : 1 su bardağı ılık su+yarım su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya, 1 çorba kaşığı şeker, tuz 2 çorba kaşığı mısırözü yağı ve 4 su bardağı un malzemelerimiz. Şimdi öncelikle su,süt şeker ve mayayı karıştırıp 10-15 dk Köpürene kadar bekleyelim.Sonra diğer malzemeleri katıp iyice yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
Evet işte bir saat sonra pufff diye şişen hamurumuz. Bu sıcakta ben bile şiştim mayalanmış hamur şişmezse bir gariplik vardır.
Mayalanan hamurumuzu ikiye bölelim. ve bir tanesini yuvarlak açıp sıkı bir rulo yapalım. ikincisine de çiçek şekli verelim.Üzerine yumurta beyazı sürüp kekik serpelim.Yaklaşık 15-20 dakika dinlendirelim.
Şimdi kim dökmez gözyaşı çokkkkkk mutluyum, Bunları ben yaptım...Fırınlara elveda...
