Oğlumun severek yediği ender sebzelerden olduğu için, yazdan tazesini bol atıyorum mutlaka buzluğa.Ve de sık sık pişiriyorum. Ohhhh yanına birde beyaz pilav...Daha ne olsun değilmi?
MALZEMELER
yarım kg. yazdan buzluğa atılmış taze araka
200 gr kuşbaşı et
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
kırmızıbiber, karabiber,tuz
yarım çay bardağı mızırözü yağı
HAZIRLANIŞI
1. Kuşbaşı etlerimizi tencerenin dibinde iyice pişinceye kavuralım.
2. Kavrulan etlerimizin içine yağımızı, ince kıyılmış sağon ve sarımsaklarımızı atalım.
3. Ardından salçalarımızı ve baharatlarımızı ilave edelim.
4. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri ilave edelim.Önceden 15.dk haşladığımız arakalarıda ekleyelim.
5. 10 dk. kavurup, üzerine az çıkıncaya kadar su ekleyelim.Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim.
MALZEMELER
yarım kg. yazdan buzluğa atılmış taze araka
200 gr kuşbaşı et
1 baş soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
kırmızıbiber, karabiber,tuz
yarım çay bardağı mızırözü yağı
HAZIRLANIŞI
1. Kuşbaşı etlerimizi tencerenin dibinde iyice pişinceye kavuralım.
2. Kavrulan etlerimizin içine yağımızı, ince kıyılmış sağon ve sarımsaklarımızı atalım.
3. Ardından salçalarımızı ve baharatlarımızı ilave edelim.
4. Küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri ilave edelim.Önceden 15.dk haşladığımız arakalarıda ekleyelim.
5. 10 dk. kavurup, üzerine az çıkıncaya kadar su ekleyelim.Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim.
1 yorum:
Araka tavuklada çok uyumlu oluyor. Ben hep tavuklu yaparım. Kırmızı et ile hiç denemedim ama mutlaka deneyeceğim.
Yorum Gönder