KIŞLIKLAR:))))

Kış yaklaşırken her evde bu tür hazırlıklar yapılır bilirim. Küçükken hatırlıyorum birde buna salça hazırlıkları eklenirdi. Ama senelerdir salça yapmadık. Katkısız olanlardan almaya çalışıyoruz işte:((( Salça işi oldukça meşakkatli.

Efecikle ilgilendiğim vakitleden çalmamak için, bu uzun süren işleri hep onun okul sattine denk getimeye çalıştım. Yoksa beyefendi benimle hiç ilgilenmiyosun nidaları atarak geziyor evin koridorlarında. Ayy arkadaşlar merak ediyorum sizinkilerde böyle mi? Sürekli bir 'ilgilen benimle' durumumuz söz konusu. Mesela şu anda onun odasındayım bu yazıyı yazarken; o etüd yapıyor bende sorularına anında cevap için yanında hazırol vaziyette bekliyorum. Yeni takviye kitaplar aldık öğretmenimizin önerisi ile. Dün matematik çalıştırdım, bugün türkçe çalışıyoruz. Bugün ve dün tam 48 sayfa kitap okuttum. Malum işleri zor. Bu ayın sonunda sbs olacaklarmış. Çok çalışmaları lazım çokkkk:(((

Ramazan dolayısıyla hemen her akşam dışardayız. Evde oluncada ben misafir alıyorum. Böyle olunca Efeciğin düzenini henüz tam olarak oturtamadım. Mümkün olduğu kadar erken dönmeye çalışıyorum eve ama:((((( İşallah bayram ertesi tam olacak herşey...

Tarhanada yaptık ancak resimlemeyi unutmuşum. Tarhana en sevdiğim çorbaların başında gelir. Size çok klasik gelebilir belki ama kahvaltıda dahi içmeye bayılım. Değişik tarhana versiyonlarım vardır. Sucuklu, kıymalı, sarımsaklı, bol naneli, limonlu, kıtır ekmekli vs. vs. İyi ki geçen hafta kurutmuş anneciğim tarhanayı dışarıda felaket yağmur var.

Yazı çok severim ama bu sen kışı fena özledim. Sanırım çok gezmekten oldu. Evimle haşır neşir olmayı ve vakit geçirmeyi çok seviyorum. Ama yazın evde doğru düzgün yemek bile pişirmedim. Sanırım bu yüzden olsa gerek kışı özledim.

Ben bayram ertesi kursa başlıyorum. Attile gittimde bir turistle sohbet edebilecek düzeyde ingilizcem var çok şükür. Hatta bu yaz Assos'da ingiliz bir hanımla sohbet ettik, Efe çok içerlendi. Tabii bu durum beni mutlu etti. Çünkü kurduğu cümleden anladığım kadarı ile dil öğenmek hoşuna gidecek. :))) İşallah. Artık bir dil bile yetmiyor iyi bir işe yerleşmek için. Hmm çok uzun olsu cümlem:S Ben Arapça dil kursuna gideceğim işallah. Belki ilerde umreye veya hacıya gidersek ( ki işallah gideriz rabbimin izni ile) orada işime yarayacığını düşünüyorum.Tabii birde okuduğum kuran-ı kerimi anlama boyutu var işin. İşallah anlayabilcek kadar öğrenirim. Çok zor olduğunu söylüyorlar ama:(((Belki ilerde çince kursuna falanda giderim:))) Neyse canım şimdi şu arapçayı halledelimde...:(((

Kurs haftada 3 gün. Hafta içi Efe okuldayken 2 günüm boş kalıyor onuda değişik bir kursla değerlendirmeyi düşünüyorum. Aklıma ilk gelen yağlıboya tablo kursu oluyor ama... Bakalım işallah. Aslında osmanlı yemekleri kursunu düşünmüştüma ama şimdilik vazgeçtim.

Hafta sonları Efecik yüzme kursana gidecek. Hafta içi birgünde drama kursuna göndermeyi düşündük ama çok yükleneceğimizi düşünerek şimdilik rafa kaldırdık. İşallah yaz okuluna göndeririz.

İşte kış için hazırladıklarım. Benim hazırlıklarımı gören sevgili eşim her defasında 'aşkım hayırdır bu sene kıtlık mı olcakmış?' diye benimle dalga geçti. Çünkü bu gördüklerinizden onlarca kavonoz hazırladım. Bilmiyor ki daha eksikler var hazırlıklarda. Mesela taze fasulye, barbunya henüz koyamadım buzluğa. Sonra lahana turşusuda yapamadım. Bu hafta halledeceğim işallah. Sanki 3 kişi değil 13 kişilik oldular. Yenir canım yenir yenir:S

kornişon turşusu ve biberiyeli kornişon turşusu

Sağ baştan say uyguladım!!!

Domates suyu, menemenlikler, patlıcanlı sos

közlenmiş sirkeli kırmızı biber

enfes bir sos, sirkeli biber sosu. Kızartma gibi oluyor aynen. Tarifi en altta.

Buzluk için kölzenmiş patlıcan

Yine buzluğa soslu karışık kızartma

kompostoluk vişne

kızlcık

erik

Sirkeli Biber

Malzemeler

2 kg. ince doğranmış yeşil biber

2 kg. rendelenmiş domates

1 kafa sarımsak

1 çay bardağı sirke

2 çay bardağı sıvıyağ

kaya tuzu

Hazırlanışı

Yağı ve bibeleri ayrı tencerede, domatesi sarımsakları ayrı tencerede kaynatalım. Biberler pişince içine sirkeyi katıp 5 dakika daha kaynatalım. İndirip ikisini karıştıralım. Tuzunuda katalım. Kavozalayıp soğuyunca dolapta saklayalım.