Midye Tatlısı

Annemin misafirleri için hazırladım bu tarifii ve daha kolay yapabilmeniz için adım adım resimledim. Tarif Oktay Ustadan...Misafirlerimiz kalabalık olduğundan ben iki ölçü kullandım ancak inanın bir ölçüde dahi oldukça bereketli. Biz dahil olmak üzere bütün yiyenler tadına bayıldı, hemen tarif defterleri için notlar alındı. Hakikaten çok leziz bir tatlı. Tadı çok fazla baklavayı andırıyor. Mutlaka deneyin ısrarla tavsiye ediyorum. Hem pratik hem lezzetli. Bu aralar çok yoğun olacağım belki sıklıkla yazı ekleyemem. Okul aile birliği olarak çay yapacağız. İşallah yüzümüzün akı ile çıkarız. Okullar tatile girmeden kağıt toplama kampanyası başlatıyoruz. Topladığımız kağıtlarından elde edeceğimiz gelirle işallah okulumuzun bir yıllık A4 kağıdı ihtiyacını karşılamayı hedefliyoruz. Hem 1 ton kağıt ile 5 ağacıda kurtarmış olacağız. Geçen yıl oğlumun anaokulunda buna benzer bir kampanya düzenlenmişti. Sonunda Efe TEMA sertifaklı,9 meşe palamudu olan bir birey oldu ( derler ya 1 dikili ağacım bile yok, benim oğlumun tam 9 tane var ama benim yok):(( Böyle işte sosyal faaliyetler diz boyu... Sırası geldikçe paylaşmaya çalışıyorum işallah. Gelelim malzeme ve hazırlama bölümüne...

1 Ölçü İçin:

Malzemeler

* 1 yumurta

* yarım p. yaşmaya

* 1 çay b. sıvıyağ

* 1 çay b. süt

* 1 fiske tuz

* alabildiği kadar un

iç harcı için:

* 1 su b. iri çekilmiş ceviz

şerbeti için:

* 3,5 su b. su

* 3,5 su b. tozşeker

* yarım limon suyu

Hazırlanışı

İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır.daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arad şerbeti de hazırlanır.başka bir kapta kabartma tozu ve limon suyu karıştırılarak hamurailave edilerek yoğrulur.hazırlanan hamur 10 - 12 bezeye bölünür.Bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6'şar 6'şar aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra hamur tepsi büyüklüğünde açılır.Açılan hamur sıkıca sarılır. Rulo haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir. Hamur daha sonra1 ' er parmak arayla kesilir.Kesilen hamur yan yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.İçine ceviz konularak kapatılır.Yağlanmış tepsiye dizlir. Üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.Pişen tatlı fırından çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir.

Ben sunumunu kaymak kullanarak yaptım. Çok yakıştı.Siz arzunuza göre servis edebilirsiniz. İşte aşağıda adım adım midye tatlısı... Sevgiyle kalın.

Not: Bütün ceviz kullanıp,dilber dudağı şeklide verebilirsiniz...