Beşamel Soslu Karnabahar ve Kocaman Selamlar

Herkese kocaman kucak dolusu selamlar sunuyorum:))) Uzun bir ara oldu farkındayım ama çok yoğundum. Küçük bir taşınma telaşaı yaşadık. Oğlumuzun okuluna çok daha yakın bir yere:)) Ayrıca anneannneciğide:)) Bur durum ve 4 senedir alışamadığımız muhitten eski dünyamıza dönmek biz çekirdek aileyi son derece mutlu etti. Çok şükür yerleştim. Artık işallah yazılarıma kaldığım yerden devam edeceğim. Bugün kar başladı bu da başka bir sevinç kaynağı. Tekrar buluşmamıza bizim ailece çok sevdiğimiz beşamel soslu karnabaharla dönüyorum. Zaten çoğu blogger arkadaşımın bildiğine eminim. Denemeyenlere tavsiye ederim. Ben porsiyonlar şeklinde güveçte yapıyorum. Çünkü biz sonradan ısınan fırın yemeklerini sevmiyoruz. Tek tüketimlik. Herkese tekrar merhaba ...İşte tarifimiz...
Malzemeler
* Küçük bir karnabahar (haşlanmış)
* 250 gr. kıyma
* Bir baş soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* tuz, karabiber, kırmızı biber
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 çay bardağı su
Beşamel Sos İçin:
* 1 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
1. Haşlanmış karnabaraları çiçek çiçek ayırıp güveç kaplarımıza yayalım. Eğer elimizdeki güveçlere fazla gelirse derin dondurucuya kaldırabiliriz.
2. Kıymamızı 2 kaşık yemek yağımızla kavuralım. İnce doğranmış soğanları, baharatı ve tuzu ekleyelim.
3. Karnabaharların üzerine kavrulmuş kıymamızı ekleyelim.
4. Bir tavada tereyağı ve unu kavuralım. Üzerine sütü ekleyelim. Arzu ederseniz biraz karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz. Akışkan bir muhallebi kıvamında olacak.
5. Sosumuzu da kıymaların üzerine ekleyelim. 250 derecede yaklaşık 30 dk. pişirelim.
AFİYET OLSUN...