PUF PUF POĞAÇA

Selam bütün haftasonumu gezerek geçirdim. Ama her zamanki gibi mutfağa ayıracak vaktim vardı. Cumartesi günü puf puf poğaça yaptım. Öğleden sonra oğlumla çarşıyı altüst edip domates ve salatalık fidesi aradık. Arama sonuçlarımız mutlulukla sonuçlandı:)) Kocaman bir saksı alıp hemen eve döndük. Domates ve salatalıklarımızı ektik. Bu gidişle yavaş yavaş organik gıda işine gireceğiz.... Ahhh, ahhh nerde şöyle küçük bir bahçem olsa anında ama maalesef. Canım oğluşum ne mutlu olur. Hatta abartır tavuk falanda büyütürüz gibi geliyor. Aklıma geldi, bundan 6 sene evvel en küçük kızkardeşim tutturdu tavuk büyütücem diye, mecburen bir civciv aldık. Başladık balkonda civciv büyütmeye:))Büyüdü büyüdü kocaman oldu. Ama bizim civciv yumurtlamayan cinsten çıktı o bir horozdu. Bu horoz zamanla sanki aileden biri oldu. Horoz ÇEVİK ... Fakat her beyaz etli gibi o da günü gelince midemizden yol alıp gökyüzüne çıkmalıydı. Babam ben bunu yapamam dedi, aile üyeleri biz etini yiyemeyiz dediler. Zavallı horozun makus kaderi eşimin vicdansız ellerinde son buldu. Ve komşunun tenceresinde gökyüzüyle buluştu. Yani bizde oğlumla tavuk yetiştirsek horoz çıkmadıkları sürece sadece yumurtasından faydalanır, et kısmını sanırım hediye ederiz :)) Gelelim bizim pufların tarifine:

Malzemeler

* 2 yumurta

* 1 su bardağı süt

* 1 su bardağı su

* 1 su bardağı yağ

* 40 gr. maya

* 1 tatlı kaşığı şeker

* tuz

* Arzuya göre mahlep

İçi İçin:

* Peynir, maydanoz

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeler ılık olacak. Yoksa hamurumuz mayalanmaz.

2. 1 yumurta içine olmak üzere bütün malzemeyi yoğuralım ve 15 dk. mayalandıralım.

3. Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp içine bir parça peynir koyalım.

4. Poğaça şeklinde katlayalım ama ağzını tam kapatmayalım. Hafifçe bastıralım. Bu sayede pastane poçalarının şeklini elde etmiş oluruz.

5.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C 'da üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun