Sütlaç

Maalesef laktoz alerjim yüzünden süt ürünlerini kullanamıyorum. Ama eğer laktazsız sütle yapabileceğim birşey varsa bir zavallı süt canavarı olarak hemen yapıyorum. Bu kadar çok süt seven birinin içemmesi çok kötü.:((( Çok şükür bu yeni moda sütler bu konuda benim gibilerin imdadına yetişiyor. Sevgili Portakal Ağacı'nda gezerken canım sütlaç çekti. Evdede laktazsız sütüm vardı. Hemen Hatice'nin tarifini bire bir uyguladım. Çok güzel oldu. Tavsiye ediyorum, hafif ve leziz. Sevgilerimi yoluuyorum. www.serpilcaglayan.blogspot.com adresimede hepinizi ve o güzel yorumlarınızı bekliyorum..)))

malzemeler:
1 kg soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 su bardağı toz şeker
üzerine tarçın
hazırlanması:

1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
3. bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)
4. pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.