Çarşaf Böreğine Gellll Çeşit Çeşit

Dün annemdeydim. İşi vardı gitmek zorunda kaldı. Kızım yemekleri yaparmısın cümlesini kurunca. Bir börek açayım dedim. Aman bir hamur yoğurmuşum. Tam 4 tepsi çıktı. Aslında amacım bir tepsi börek yapmakken. Çeşit çeşit tam dört tepsi yapmak zorunda kaldım.Şimdi afiyetle yenen bu böreklerin resim ve tariflerini sunuyorum huzurlarınıza. Bana bu fikri veren Nino'yada sevgilerimi iletiyorum:))Yukarıda gördükleriniz Kıymalı çarşaf böreği....

Bunlar ıspanaklı efendim benim tercihim bunlardan yana her zaman...

Bu patatesli efendim...

Bunlarda peynirli...

BU böreklerin biri babamın elinde olduğundan resimde bulunamadı kendisi...

Buda un helvası... Gelelim tarife....

Malzemeler....

Un,tuz ve su... İstediğiniz ölçüde ve miktarda hamur yoğurup en az yarım saat dinlendirin. Küçük pazılar yapıp aralarını sıvıyağla yağlayın, 15 dakika dinlendirin. Çarşafla büyün. İstediğiniz iç malzemeyi koyun. Benim gibi çeşit çeşitte yapabilirsiniz. Detaylı bilgi için sevgili Nino'ya yönlendiriyorum sizleri. Sevgiyle kalın...

Armut Taklidi Yapan Patatesler

Çok yoğun bir hafta yine geride kaldı. Kızkardeşim çok yakınıma taşındı onunla uğraştık. Küçük Ecem bende kaldı. Ama çok özledi annesini eee nede olsa daha süt bebeği. Bebişim:)))

Geçenlerde gittiğim bir arkadaş davetinde yedim bu armut patateslerden. Çok lezzetli. Aslında iç malzeme olarak dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Her zamanki gibi acelesi olan ben bu detayı ancak yerken eşim tarafından uyarılınca farkettim. Mesela içine kaşar rendesi ve kimyon çok yakışırdı. Neyse bir dahakine işallah.

Sevgili Miss'in daveti ile kayıt olduğum blog manşet çok hoşuma gitti. Böylece daha çok blogcu arkadaşla irtibata geçmiş oluyoruz. Umarım çoğu blogger farkındadır. Teşekkürler Miss:)))

Artık oğlum iyice okumaya geçti. Gördüğü herşeyi ama herşeyi okumaya çalışıyor. Bizde mutluluktan kanat takıp uçuyoruz. Allah bütün çocuklarımızın yar ve yardımcısı olsun işallah.

Gelelim pateslerimizin tarifine:

Malzemeler

1. 1 kg. patates

2. 2 adet haşlanmış yumurta sarısı

3. 1 adet yumurta

4. 5 kaşık mısır nişastası

5. tuz ve dilediğiniz tüm baharatlar ( ben karabiber ve nane kullandım)

6. Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

***Patatesleri haşlayıp ezelim. İçine tüm malzemeyi katıp iyice yoğuralım. eğer biraz kıvamsız hissederseniz biraz un ekleyebilirsiniz. Ben katmadım ama siz mutlaka kaşar rendeside ekleyin. Armut şekli verelim. Saplarını oluşturmak için kırık spagettilerimizi kullanılım. Mutlaka bir gece dolapta bekletelim. Yoksa dağılabilirler. Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler....

MERCİMEKLİ KÖFTE

Evet nihayet uzun zaman sonunda bir tarif ekleyebilmemnin sonsuz hazzı içindeyim...:))))))Efendim bu mercimek köftesini okul aile birliği olarak öğretmenler günü için düzenlediğimiz etkinlik için yapmıştım. çok beğenilince tarifi sizlerle paylaşmak şart oldu tabii. Ben hep derim yaa bu salata mevzularında çok iyiyim ama diğer konulardada kendimi yetiştirme çabalarım son derece hızlı devam ediyor. İşsizliğin üzerimde yarattığı hasarı bu şekilde birazda olsa hafifletiyorum. gerçekten senelerini evde ev hanımı olarak geçiren birçok hanımı buradan takdir ediyorum. Çok zor, bütün gün ne yapsam diye düşünmek. Hergün birbirinin aynı yada bana çalışmaya çok alıştığım için öyle geliyor.Neyse kafanızı ağrıtmıyım. Gelelim tarifimize:

Malzemeler

* 2 su bardağı kırmızı mercimek

*4 su bardağı su haşlamak için

*1,5 su bardağı ince bulgur

* 2 baş ince kıyılmış yağda öldürülmüş soğan

*4 diş sarımsak

*1 yemek kaşığı domates salçası

*1 yemek kaşığı biber salcası

*1,5 limonun suyu

* 1 demet maydonoz

*kimyon

*karabiber

*nane

*sumak

*tuz

*1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Önce mercimeğimizi 4 su bardağı su ile haşlayalım. İyice suyunu çekince bulguru ekleyip iyice çekene kadar demlendirelim.

2. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavuralım, salçalarında kokusunu kavurup çıkaralım.

3. Mercimeğimizin içine kavrulan soğanları, baharatları, ince kıyılmış maydonozu ve limonu,tuzu ekleyelim.

4. İyice yoğurup köfte şekli verelim. Marullarında üzerinde servis yapalım. Üzerine ben taze soğan doğradım şık duruyor. Siz başka şekilde servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...

Yalnız Gidilen İlk Sinema ve Tadı Damakta Kalan Mantı:))

Hayat herşeye rağmen devam ediyor. Esra'nın vefatı beni çok etkiledi. Zaten hala işsiz olmanın getirdiği bir depresif durum söz konusu, inanın çalışmamanın beni bu denli sıkacağını hiç düşünmezdim. Hafta içi 5 gün öyle yoğun geçiyor ki, bu yoğun günleri paylaşmak istedim sizinle... Biliyorsunuz birde okul aile birliğine girdim. İlk etkinliğimizi yaptık,çokta beğenildi öğretmenlerimiz tarafından.Öğretmenler gününe has bir etkinlikti. Benim görevim mercimek köftesi yapmaktı,özellikle kendi öğretmenimiz bizzat çok beğendiğini söyledi. Bende çok mutlu ve memnun oldum.İşallah tarifleri ve resimleri kısa zaman sonra hashaslicorekte olacak.Yukarıdaki mantılarda sevgili teyzemin elinden çıktı. Daha önce bahsetmiştim. Son derece hamarat bir hanımdır kendisi. Bu mantılar yufkaları kare kare keserek değil, her bir mantıyı tek tek açarak elde edilmiştir. Bu enfes mantının sizlerle sadece resmini paylaşıyorum. İşallah ileride tarifinide verebilirim.:)) Laf aramızda hayatımda yediğim en lezzetli mantıydı...:))

Cuma akşamı çarşıya gezmeye gittik birde ne görelim belediye bandosu konser veriyor. Ben sadece istiklal marşını okuduklarını düşünüyordum. Tabiii Efecik bu duruma çok sevindi. Artık nerede ne görse okuma çabası içinde, bilmediği her harfi verdiğimizde hop okuyor. Yazarken biraz sorunumuz var ama öğretmenimiz yazmak daha zor normal dedi. Eee anne olarak biraz telaşlanıyorum tabiii... Babamız motivasyon amaçlı yeni bir uygulam başlattı. Her hafta sonun cumartesşi günleri Efeciğin isteklerine binaen ödüllendirme çalışmaları yapıyoruz. Yukarıdaki gezintide bunlardan biri. Hemen akabinde yalnız girmek istiyorum diye tutturduğu sinemamız var. Napalım alışsın kendine güveni gelsin dedik. Sinemaya götürdük.

Onu beklerken çektim bu kasımpatıları, içimi aydınlattılar inanın, bu mevsimde...

Yalnız girilen sinemada edinilen arkadaşlar. Yaaa hayret yanii bir dakika durmadılar, şöyle bir resim alıyım dedim. Bu kadar olur. Film "Garfield Geri Dönüyor" çok güzelmiş küçük bey öyle dedi...Buda anılarımıza eklendi. İlk gidilen film "Garfield Geri Dönüyor"... Şimdilik sevgiler... İşallah en kısa zamanda mercimek köftesi tarifi ile aranızdayım..

büyüleyen Mutfak Kokusuna Erken Veda...

Bu haberle nasıl sarsıldım anlatamam. Gencecik bir öğretmen. Ailesinin ve tüm sevenlerinin başı sağolsun. Tabii bütün blogcu arkadaşlarında. Mekanın cennet olsun Esra:((((

İçli Köfte

Koca bir haftanın daha orta gününde koşuşturmadan yorgun düşmüş durumdayım.Bütün bu yoğunluğa birde okul aile birliği macerası eklendi. Tekrar işe dönmeye karar verirsem bu sosyal aktiviteler ne olacak bilemiyorum ki böyle bir niyetim var daha doğrusu başladı. Efenin doğumunda verdiğim arayı saymazsak en uzun aram oldu. Ama öylesine stresli bir işyerinde çalışıyordum ki inanın hala bile o stresi temizleyemedim ruhumdan. Sonra çalışmayı çok seven beni çok ama çok yıldırdı son işyerim. İşallah yeni işimde bu kötü duygulardan kurtulma sürem çabuklaşır. Aslında çok gel-gitler yaşıyorum. Acaba oğlumlamı ilgilenmeliyim yoksa çalışmalıyım diye. Heralde bütün çalışanların yaşadığı bir gelgittir bu:(( yada sadece bana has. En sevdiğim ve iki oğluna rağmen çalışmayı sürdüren arkadaşım bana şöyle dedi: Bende çok kararsız kaldım ama çok değil 20 yaşına geldiklerinde karşıma geçip bana ne çalışsaydın dediklerinde üzülmemek için çalışıyorum. Belki demezler ama diyebilirlerde değil mi? Bütün zorluklarına rağmen hem onlara hem kendimize vakit ayırmak, kendimiz içinde bu yaşamın kıyısına bir yerlere , birşeyler için imza atmak galiba daha doğru. İnanın yazarken bile acabalar taşıyorum:((

Ben aslen İskenderunlu bir babanın ve İzmitli bir annenin kızıyım. İskenderunlu yanım pek sever bulguru, eti, kebabı,acıyı:)) Birde midem müsaade etse:(( Oldun ben sevdiklerime yapıyorum en azından. Tarif tozlu raflardan çıktı. Yoğunluktan yeni birşeyler yapamıyorum bu ara. İşte tarifim... Sevgiler...

Malzemeler

Hamuru İçin:

* 2 su bardağı ince bulgur

* 2 su bardağı sıcak su

* yarım su bardağı un

* 1 yumurta

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* tuz

İçi İçin:

* 250 gr. kıyma

* 2 baş ince kıyılmış soğan

* 2 yemek kaşığı biber salçası

* 2 yemek kaşığı sıvıyağ

* yarım demet maydonoz

* karabiber

* tuz

*** kızartmak için bol sıvıyağ...

Hazırlanışı

1. Önce bulguru sıcak su ile ıslatıp yarım saat bekleyelim. Geri kalan malzememizi içine ekleyip uzunca bir müddet yoğuralım. Poğaça hamuru kıvamına gelsin.

2. Kıymamızı ve soğanlarımızı kavuralım. Diğer malzemeyide ekleyip, soğutalım.

3. Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, elimizle oyalım ne kadar ince olursa o kadar güzel olur. Eğer elimizi ıslata ıslata oyarsak daha kolay oyulur.

4. İçine kavrulmuş kıymamızı ekleyip üst kısmını kapatalım. Bol sıvıyağda pembeleşene dek kızartalım. AFİYET OLSUN...

St. Petersburg Balmumu Heykel Sergisi

Herkese kucak dolusu selamlar vererek, hemen bu akşam gittiğim bir geziden bahsetmek istiyorum. ST. PETERSBURG balmumu heykelleri sergisi. İnanılmaz güzeldi. Ortam oldukça karanlık olduğundan resim kaliteleri oldukça düşük:(( Şehrinize gelirse eğer, şiddetle gitmeniz tavsiye olunur, bendeniz tarafından. Şimdi küçük anektotlarla gezimizden bahsedelim:

En ilginç balmumu köşesinde tüm ihtişamıyla oturan ATA'mızdı. Atamız ölmeden önce, yüzünden mask alınmış fakat devletimiz Atamızın maskını Rus devlerine vermek istemeyince yüzde yüz oranda benzememiş ama gerçekten buna rağmen çok etkileyiciydi. Şunu önemli bilgiyide paylaşmak isterim ki; Atamız ressamların ve heykeltraşların yapmakta en çok zorlandıkları yüzlerden birisine sahipmiş. Yüzde yüz oranda benzetmeleri için farklı açılardan 400 adet fotoğraf çekilmesi gerekiyormuş. Ben şöyle düşünüyorum ki Atamız daha doğarken kendine munhasır bir çok güzellikle ve farklılıkla doğmuş.

İlk olarak Avrupada ölülere duyulan saygıyı belirtme ve esrarengiz törenler düzenleme amacıyla yapılan heykeller, günümüzde yenilerek ve çeşitlenerek tarihin efsane isimlerini bizlerle buluşturuyor. Tüm gözler protez, dişler protez diş, saçlarda gerçek insan saçıdır. Bir heykel için 15 heykeltraş çalışarak 3 ayda hazırlamaktadır. Üsttte görmüş olduğunuz ünlü türk ozanı Yunus Emre'dir.

Bir devri kapatıp diğer devri başlatan Fatih Sultan Mehmet Han.

Yavuz sultan Selim Han. Kulağındaki küpesine kadar var. Küpe ile ilgili en yaygın rivayet şudur: Yavuz Sultan Selim Han Mısır seferine gittiğinde tek kulağına küpe takan insanlar görür. Sorar ve köle olduklarını öğrenir. Hemen bir küpede kendi kulağına takılmasını ister. Bende bu milletin ve bana bunu nasip eden allahımın kölesiyim diye küpe takmak istemesini açıklar.

Napolyon... PARA, PARA, PARA....:))

En ilginç gelen heykel. Bir Rus ajanı. İnanın ismini unuttum. Ama çok enteresan bir hikayesi var. Tam 25 sene kadın olarak Rusya için ajanlık yapıyor. O kadar güzel bir kadın oluyor ki bir çok teklifle karşılaşıyor ancak kabul edemiyor tabii. 25 senenin sonunda görevi sona eriyor fakat kadınlığa son derece uyum sağlayan ajan gerçekten kadınmıydım erkekmiydim çıkmazına giriyor. Dikiş dikmeyi ve yemek yapmayı öğreniyor. 80 yaşlarında öldüğünde en yakın arkadaşı dahi aslında bir erkek olduğunu o öldükten sonra öğreniyor:((

Bunun dışında hep ilgimi çeken ve dehşet verici ihtirasını okuduğumda çok etkilendiğim Hürrem Sultanla karşılaşmak çok ilginçti:)) Efendim mutlaka gidin. Şimdilik bu kadar... Sevgiler:)))

Patlıcan Salatası

Bir haftadır misafirlerimiz vardı. Oğluşumun babaannesi ve dedesi geldi memleketten. Efe nasıl mutlu oldu bilemezsiniz. Tabii dolayısıyla hem misafir hem okul koşuştumalarla dolu bir hafta oldu. Okulla ilgili bir öğrenme güçlüğü çekmememize rağmen çok ama çok yoruluyoruz. Allah bütün çocuklarımıza yardım etsin. Yeni müfredat, yani ses temelli eğitim gerçekten çok zor. Ama ne yapalım bir şekilde öğrenecekler. En çokta öğretmenize üzülüyorum. 25 tane afacan kadının canını çıkarıyorlar. Allah öğretmenlerimizede kolaylık versin. Şimdi mutfağa gidelim mi? Şöyle mis gibi bir patlıcan salatasının tarifine ne dersiniz?

Malzemeler

* 4 adet Patlıcan

* 5-6 adet Kırmızı Biber

* 2-3 yeşil biber

* 2 domates

* 4 diş sarımsak

* Maydonoz

* 1 çay bardağı sızma seytinyağı

* 1 adet limon

* Tuz

Hazırlanışı

1. Biberleri, domatesleri ve patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım.

2. bütün közlediğimiz malzemeyi ince ince kıyalım.

3. Sarımsakları, limonu, tuzu ve zeytinyağını ekleyelim.

4. Maydonozlarla süsleyelim, servise hazır...

Not: Limon kulanmayabilirsiniz. Bunu tamaman damak tadınıza bırakıyorum. Ben ekşi sevdiğim için herşeye eklerim. Afiyet olsun...

12 ŞEHİDİMİZİN RUHLARI ŞAD MEKANLARI CENNET OLSUN!!!

Siz rahat uyuyun...Kahraman ordumuz geçmişte olduğu gibi, kanınızı bugünde yerde bırakmayacaktır. Hain pusular bizi yıldıramaz. Atalarımız nasıl kuşandıysa silahları.. Ninelerimiz nasıl taşıdıysa cepheye silahları... Gerekirse biz çoluk çocuk demeden düşeriz yine cephe yoluna. Bütün ecdadımız kurban olduysa vatanına, bir o kadar aynı yürekli torun bıraktı vatanına...

Dalgalan sen de şafaklar gibi ey şanlı hilâl!
Olsun artık dökülen kanlarımın hepsi helâl.
Ebediyyen sana yok, ırkıma yok izmihlâl;
Hakkıdır, hür yaşamış, bayrağımın hürriyet,
Hakkıdır, Hakk'a tapan milletimin istiklâl!
Mehmet Akif Ersoy

Kolay Mercimek Çorbası

Farkettim ki uzun zamandır tarif eklememişim. Tabii araya uzun bir ramazan ayı girdi. Bol bol davet masaları resimleri ile sizlerle buluştum. Şimdi ise bu sofralardaki tarifleri ufak ufak paylaşma vakti geldi diye düşünüyorum. Girişi şöyle sıcacık bir çorba ile yapmaya nedersiniz? Oğluşumun en sevdiği çorbadır mercimek çorbası. Ben çok basit bir şekilde yapıyorum mercimek çorbasını. Biraz değişik gelebilir ama çok lezzetli kolay ve mis gibi oluyor. El brendrim bozulmadan önce havuç ve patatesde ekliyordum ancak yenisini henüz almadım dolayısıyla ekleyemiyorum. Gelelim tarife:

Malzemeler

* 1 su bardağı mercimek

* 1 yemek kaşığı un

* 4 su bardağı su

* zeytinyağı

* tuz

Hazırlanışı

**** En önemli ihtiyacımız bir düdüklü tencere ( evdeki en yakın iş ortağımdır kendisi). Düdüklünün dibinde yağı ve unu kavurun. Mercimeği güzelce yıkayıp ekleyin, üzerine 4 su bardağı su ve tuzunu ekleyin. Düdük ötmeye başlayınca düdüğü kapatıp 10 dak. kısık ateşte pişirin. Çıkarınca çırma teli ile biraz karıştırın. İşte kolay mercimek hazır... Afiyet olsun..

Prensesin Gözyaşları

Bu resmi tanımış olduğunuzu düşünüyorum. Ecem ailemizin en küçük üyesi...Canım kızımıza nazar değdi. Gözlükleri gördünüz malum. Kızımızın gözleri bozukmuş. Sağ taraf 4.5, sol 3,5 ... Gözlerinde bir problem olduğunu anlamıştık ancak bu kadarını gerçekten tahmin etmemiştik. Eğer gözlükleri düzenli kullanabilirse işallah iyileşme ihtimali yüksek. Ama ne kadar zorlanıyor yavrucak bir bilseniz. Sürekli bir huzursuzluk sözkonusu. Eee tabii dışarıdan bir cisim var suratında çocuğun. Rabbim işallah en kısa zamanda iyileşmesine yardımcı olur. Böylede tatlı değilmi balböceği...Sevgiler...

Bayramlık Şekerler...

Bütün islam aleminin, tüm dostlarımın ve blog arkadaşlarımın ramazan bayramı mübarek olsun. Her gününüz bayram şenliğinde geçsin işallah. Bizim bayramımız her zamanki gibi bol şenlikli ve bol hareketli geçti. Çok güzeldi yani. En üstte görmüş olduğunuz Çağlayan ailesine son katılan en küçük fert! Efe'nin kuzeni Kaan'ın kedisi Lüxsor (sanırım böyle yazılır) . Efe ilk defa bir kedi ile bu kadar yakın temasa geçti. Siyam kedisi, gerçekten çok tatlı. Bir kayboluyor evin içinde bul bulabilirsen. En altttakilerde Didem ve Ecem. Hepsi çok tatlı ve şeker. Asıl bayram şekeri bunlar değil mi? Her ne kadar bu iki cadı annesinin burnundan getirdiyse de bayramı! Tatlı oldukları kadar huysuzlarda...Ama canlarım ikiside bir tanelerim benim... İyi ki varlar hepsi. Bu arada beklenen yağmurların fazla fazla gelmesi hem sevindirdi, hem üzdü...İşallah selde kaybı olanların yaraları en kısa zamanda sarılır. Herkesin bayramı tekrar mübarek olsun. Sevgiler....

Jubileyi Nalanda Yaptık...

Yarın akşam Kadir Gecesi şimdiden herkesin bu mübarek gecesini kutlarım. Allah nicelerine çıkmayı nasip etsin. Bugün hatimler tamamlandı. Baklavalar hazırlanıyor, alışverişler yapılıyor, bayramlıklar dolaptaki yerlerini buluyor. Ne güzel telaşlar değil mi? Artık bayram telaşı başladığına göre İftar davetlerinde jubile yapma vakti gelmişti, sağolsun canım kuzenimde yaptık bu akşam jubilemizi. Çok güzel ancak kalabalık oldu final. Tam 17 kişiydik. İftardan sonra çaya gelenleri saymıyorum. Onlarda 5 kişiydi. Etti 22... Çok yoruldu canım. Dünde İstanbul tutundaydılar. Artık bayrama kadar dinlenmen lazım. Ancak dinlenirsin. Ellerine sağlık herşey çok güzeldi. Canım senin bu aralar en çok ne için dua ettiğini biliyorum Rabbim gönlüne göre verir işallah. Emin ol dualarım hep seninle. İşallah allah dualarımız kabul edecek. İki masa hazırlanmış kalabalık olunca. Yukarıdaki birinci masa. Buda ikinci masa...Gelelim menümüze:.
* Kıymalı tarhana çorbası
* Yoğurt soslu tavuk kalça ve patates ( enfesti)
* Zeytinyağlı Taze Fasulye
* Pilav
* Ispanaklı ve patatesli soslu börek

* Silor

* Kabaklı Havuç salatası

* Kırmızı Biber Salatası

* Ramazanın gülü Güllaç

* Menülerimize eklemeyi hep unuttuğumuz ama daha ezan okunmadan ocağa koyduğumuz TÜRK ÇAYI... Olmazsa olmaz. Bu sene oruç tutamadım ama ilkokul 5. sınıftan beri tutarım ve oruçluyken tek canımın istediği işte bu resimdeki tavşan kanı çaydır. Hmmm şimdi bile canım istedi. Herkese iyi bayarmlar diliyorum. Sevgiler ve saygılar. Her gününüz bayram gibi geçsin işallah.

Teyzemler İçin Düzenlediğim İftar Daveti

Bu iftar yemeği çarşamba akşamından ancak yeni ekleyebildim. Çünkü belim tutuldu. Feci sancılarım var. Birinin yardımı olmadan sağımdan soluma dönemiyorum. Bugün biraz daha iyiyim ama çokta değil. Üstelik bu akşam düzenlemeyi çokta istediğim bir davetimi iptal etmek zorunda kaldım. Ağrılardan çok bu üzüyor beni. Üstelik mübarek günlerde bitmek üzere artık seneye ömrümüz olursa işallah o ramazana. Gerçekten bu iptal beni çok üzdü. Teyzemlerin geldiği günün akşamı hastalandım. Geçer diye bekledim ama nafile. İşte teyzemlere hazırladığım iftar daveti: Teyzemi ve eniştemi çok severim. Eniştemde by-pass ameliyatı oldu 6-7 ay önce. Bu sebebten sağlıklı bol zeytinyağlı yemekler hazırlamaya çalıştım, elimden geldiği kadar.

* Erişteli Nohut Çorbası

* Patlıcan Dizme

* Zeytinyağlı Araka

* Pirinç Pilavı

* Kumpir

* Patlıcan Paçası

* Mor Lahana Salatası

* Nohut Salatası

* Kemalpaşa Tatlısı