Zara Konseri

Dün akşam şans eseri Zara konserine katıldık. Aslında biraz hava almak için sahile inmiştik. Oğlum, annem ve babam sahildeydi.Biz onlarla Sohbet ve çay keyfi yapmaya planlarken, konserleri ve bu tür bilumum sosyal etkinlikleri çokkk seven anneciğimin sayesinde kendimizi Zara konserinde buluverdik. İnanılmaz büyük bir kalabalık vardı. Son derece hanımefendi olan Zara'nın açıkcası sahnesinin bu kadar iyi olacağını tahmin etmemiştim.Çok eğlendirdi. Biz ailecek türk sanat müziği ve halk müziğini çok severiz. Bol bol dinledik ...Birde Efecik mızmızlanmasa harika olcaktı ama maalesef son 3 şarkıyı dinleyemeden kalktık...Ne denirki bir anne için harika bir fırsattı kaçan 3 şarkı olsun!!!

Domates Soslu Patates Tava

Bugün akşam için ne pişirsem diye saatlerce kafa patlattıktan sonra sevgili Yemek Şenliği Hülya'nın sayfasında bu kolay ve pratik tarifi gördüm.Bir takım değişiklikler yaptım tabii. Sarımsak, kekik ve biber ekledim. Özellikle kolay olması çok işime geldi. Nedense bugün tembelliğim üstümde. Sıcaklar fazlasıyla bastı. Bu mevsimde bu sıcak!! Genelde ağustos 15'de havalar serinlemeye başlardı. Küresel ısınma dolasıyla yakında ekvator iklimine döneceğiz galiba. Allah hepimizin yardımcısı olsun işallah...

Resmin arkasında görmüş olduğunuz el Efeciğime aittir. Ben sofrayı hazırlarken, küçük oğluşumuz hep böyle tatlı kaçamaklar yapıyor. Ben oğlumun en çok ayaklarını ve ellerini severim çok tatlı , hele bebekken ayaklarını öptüğüm için özellile dayım çok kızardı. Çocuk yürümezmiş ayaklarını öpünce (batıl inanç der öperdim aman duymasın) Eeee yürüyor ama demekki batılll.... Hatta sizinle onun bir gemi sefasında çektiğim bir el resmini paylaşmak istedim, tombul tombul...Annesinin bal böceği...

Gelelim tarife;

Domates Soslu Patates Tava
Malzemeler:

*3 adet kızartmalık patates (Ben Afyon patatesi kullandım)
*4 adet sosis
*2 adet büyük boy domates
*5-6 adet halka doğranmış biber
*Sarımsak
*Kızartmak için sıvıyağ
*Tuz

Hazırlanışı

*** Hepsini kızartıp bir güzel karıştıralım.Üzerine hafif yağlı sarımsaklı domates sos... Ohhhh süper, afiyet olsun....

Kırma Börek

Kırma börek tarifi sevgili Ayse'den. Çok lezzetli ve hafif bir börek. Yapımıda oldukça basit. Ayşe bu böreğin bir tatar böreği olduğundan söz etmiş. Ben tatar değilim ancak tatar yemekleri favorilerim arasında ebedi yerini çoktan aldı. Teyzemin eşi, eniştem tatar. Dolayısıyla biz aşinayız tatar yemeklerine. Benim eşimin favorisi göbete mesela. Benimki çiğ börek. Anneminki kalce çorbası vs. vs. Yaniii biz bu mutfağın hastasıyız kısaca. Ayşenin tarifini hiç değiştirmeden uyguladım.Tarifine gelince; 3 yufka, Bir kalıp beyaz peynir ,yarım demet maydonoz,yarım çay bardağı sıvı yağ. Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ,1 yumurta, tuz .

***Peynir,maydonoz, yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte karıştırılıp, iyice ezilir.Yufka ortadan ikiye bölünür ve peynirli harçtan sürülür.Ortadan katlanır.Büzdürülür ve bıçak yardımıyla kesilir.Yanyana gelecek şekilde tepsiye dizilir. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz karışımı dökülür.180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.180 C derecede üstü kızarana dek pişirilir.

NOT: Ayşe bu böreğin tarifini verdikten sonra bir çok sayfada rastlamaya başladım ancek birşey çok dikkatimi çekti. Arkadaşlar böreğin ismini nedendir bilinmez değiştiriyor. Büzgü börek. Pileli börek vs. gibi... Sadece kafam karıştı. Nedendir anlamadım:((

Kahvalti YE# 25 Hamurunu Kaybeden Patates Böreği

Oldukça pratik ve kolay olan bu börek yemekten en çok hoşlandıklarım arasında. Adına gelince benim bildiğim bir adı yok. Patates böreği dersek, sanki hamur varmış izlenimi olacak bende böyle dedim. Hamurunu kaybeden patates böreği. Aslında ana malzeme patatesi doğrayıp içinizden ne geliyorsa kullanabilirsiniz. Uzun zaman önce Oktay Ustanın programından almıştım galiba. Net hatırlayamıyorum.
Gerçekten çok ama çok pratik .Önce malzemeleri veriyim.:

Malzemeler

* 6-7 küp küp doğranmış orta boy patates

* 3 yumurta

* Yarım su bardağı sıvıyağ

* Yarım su bardağı yoğurt

* Doğranmış maydonoz ve dereotu

* 3-4 sosis

* Kabartma tozu

* 3 çorba kaşığı un

* tuz

* Arzu edilirse baharat kullanılabilir ben kullanmadım.

Hazırlanışı

*Bütün malzemeyi karıştırıp küçük boy yağlanmış bir tepsiye dökelim. Sosislerin bir kısmını doğrayıp içine bir kısmını süsleme için üzerine kullanalım. 180C derecede pişirelim.

Bitmeyen Tatil

Ben yine tatildeydim. Aniden hemen eve gitmemiz gerekiyor diyen bir telefonla başlayan ve 5 gün süren rüzgarlı tatil. Annemlerle gittim bu sefer eşimin izni fazla değildi. Bende şu anda işsiz bir kadın olarak bu kısa sürmesini umduğum ev hanımlığının tadını çıkarmak istedim. Çokta güzel geçti. Sağolsun babam tatile çıkınca şeker gibi adam olur.(normaldede şekerdirde dahada şeker olur) Üstüne canım kankam Betüşte gelince tatil süper oldu. Onlara aşığı olduğum Erdeği çok övmüştüm hadi bu sene buraya gidelim demişler. Çocukların bitmek bilmeyen vızıltısı dışında herşey süperdi. En güzelide biz kızlara yenilmeyiz diyen Kadiri okeyde yenmekti. (hakikaten büyük zevkti Kadircim) Babacığımıda yenmiş oldum ama kusura bakma artık babacım. Bir günlüğüne NARLI köyüne gittik. Deniz resimleri oraya ait. Su sanki cam. O kadar berrak yani.

Erdek'te ilk defa farklı bir yerde kaldık. Çok beğendik. Çağlayan Apart Otel OCAKLAR. Bu tarz tatili seven herkese tavsiye edebilirim gönül rahatlığıyla. Bavulunuzu alın ve gidin ihtiyacınız olan herşey var. Yanda giriş kapısını görüyorsunuz. Ve balık adam yine yüzüyor. Küçük teknelerde meyve ve hamur işleri satılıyor. Birde haşlanmış mısır. Kocaman bir dil balığı kıyıda yüzüyordu. Ama öyle bir hızı vardı ki yakalayamadık. Bir pazar var aman allahım o otlar nasıldı anlatamam. Tazecik seç al. En güzelide Canım Betüşümle kısada olsa bir tatil yapabilmekti. İşte kısa bir tatilden küçük notlar. Bu arada yanda gördüğünüz iskeleden oğlum artık atlayabiliyor bense hayır. Herkese iyi tatiller.